22 апреля в помещении Урайского местного отделения ВОС прошел очередной мастер-класс в рамках проекта «Национальные блюда народов России». В этот раз наставницей на кухне стала Людмила Рудольфовна Репенко — супруга члена организации. Она пришла, чтобы обучить наших незрячих и слабовидящих участников готовить знаменитое немецкое блюдо – штрудли с мясом и овощами.
Кто бы мог подумать, что под крышкой обычного казана может родиться такой гастрономический шедевр? Вроде бы все привычно – мясо тушится с овощами… А дальше началась магия: Тесто, замешанное на кефире, раскатывается в пласт, обсыпается жареным луком, сворачивается рулетом, нарезается кусочками, которые аккуратно укладывают прямо поверх мясного жаркого. Еще немного терпения и вот к столу подали по-настоящему вкусное и сытное блюдо!
Людмила Рудольфовна щедро делилась своими кулинарными секретами: оказывается, штрудли могут прекрасно сочетаться с любыми овощами; можно использовать любой вид теста хоть дрожжевое, хоть пельменное.
Говорит участница мастер-класса Ойгул Матазимова:
«Всегда рада узнать что-то новое. Блюда разных народов во многом похожи, но у каждого из них есть свои нюансы».
Пробу снимали все: и участники и сотрудники офиса.. Получилось очень вкусно, сочно и сытно! Приятно осознавать, что в коллективе есть такие активные люди, готовые делиться своими знаниями. Мы искренне благодарим Людмилу Рудольфовну Репенко за потрясающий кулинарный опыт. Надеемся, чтобы в нашем проекте таких вкусных и душевных моментов будет много.
